南美 - 原條精修 - 牛脷芯 - [ 業務裝 / 700g ]

Name: 南美 - 原條精修 - 牛脷芯 - [ 業務裝 / 700g ]
Brand: 真。Bravo
SKU: 5216387300196352
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南美 - 原條精修 - 牛脷芯 - [ 業務裝 / 700g ] 物以罕為貴，而牛同人一樣，淨係得一條脷，加上牛舌芯比起普通牛舌係矜貴十倍㗎！近排天氣轉涼又係時候同三五知己喺屋企韓燒 / 壽喜燒 / 打邊爐嘅好時間。砌好嘅牛脷心其實好多地方都有但砌好嘅有時壽喜燒 / 韓燒時會覺得薄口感未能做到因人而已。今次為大家推介牛脷心已去脷苔仲要係 "原條" 市面上有但難搵。如果想迎合唔同嘅聚餐需要, 其實原條自己砌係最好, 處理方法好簡單起半解凍 [ 落到刀又硬硬地 ] 嘅時候就最容易砌，薄切邊爐片、火炙燒肉片🔥厚切又可以整日式牛脷丼、厚燒牛脷，串燒，好多食法牛舌芯口感軟嫩，多汁又有嚼勁，係成條牛舌入面最高級嘅部位。要先經過大量嘅處理：如去除筋膜、黏膜等部分，最後只會淨低中間好少嘅牛舌芯，所以牛舌芯可以話係牛界嘅限量版名牌！牛脷口感鮮甜爽脆、彈牙，柔嫩，與其他牛肉的肌肉組織不同。牛香爽脆口感撈埋一齊，簡直係最高享受。 ✅厚切：適合燒肉，加上岩鹽、黑椒碎，能突顯濃郁牛香，口感柔嫩。仲可以整返厚燒牛舌丼飯！ ✅薄切：適合火鍋，灼約10秒即可，口感爽脆彈牙，口味特濃！ ✅切粒：適合煎炒，加入大量蒜蓉及青紅椒爆炒，可口非常！

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