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真。Bravo

台灣。喫雞直送。傳統台式鴨翼 [ 老滷 / 麻辣 : 3 入 : 170g]

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+ 台灣。喫雞直送。傳統台式鴨翼 [ 老滷 / 麻辣 : 3 入 : 170g] **《店長覓食記：衝出香港搵真‧傳統小食！》** 店長前排真係頭都大埋！香港搵食越嚟越冇癮，**十間有九間都係國內加工貨**，啲所謂『傳統小食』食落得個樣，原味失蹤到連阿媽都唔認得！ 一怒之下，**店長直接衝出香港**，決心搵返啲真‧好嘢！今次台灣小食真係有驚喜**真正傳統嘢係要『追本溯源』**！拒食『改良版』！ 馬上同大家分享最傳統台灣特色小食 『款式太多』等我分開同大家分享下 食後感先！ **鴨翼終極指南** "講真，**鹵水鴨翼**呢家嘢，香港真係越嚟越少地方煮得好食！而家想食到**皮嫩肉實又Juicy**嘅，真係要搵返啲**潮州老字號**上環「陳X記」，仲要係專做鹵水鴨鵝嘅舖頭先得～ 煮得好先要外皮嫩滑爽到彈牙，肉質結實唔會一咬就散，鎖住肉汁連骨都要有味！ 鹵水味 : 呢個台式鴨翼就真係做到外皮嫩滑肉質Firm得嚟 又Juicy 最大鑊嘅係啲軟骨索曬啲鹵水汁咬落去結實煙韌，好肉緊！！ 最大驚喜係食完之後啲骨都仲可以梅兩啖，因為連啲骨都有佢獨特嘅傳統鹵水味 麻辣味 : 講到個辣度，**真係唔講得笑**！店長食譚仔三小辣，一啖咬落去**外皮嫩滑肉質Firm得嚟 又Juicy **，好厲害有冇發現佢一啲油都冇呢因為佢用嘅係純天然麻辣配料唔係麻辣油一啲都唔劫，起初鹵水味 多個麻辣梅下梅下之後佢嗰陣麻辣薄薄地慢慢咁飄埋嚟！ 好舒服呀！

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