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澳洲直送 ▪︎ 塔斯曼尼亞 ▪︎ 鵪鶉漢堡 BURGER [ 香草 / 蜂蜜 / 傳統 100g ]

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+ 澳洲直送 ▪︎ 塔斯曼尼亞 ▪︎ 鵪鶉漢堡 BURGER [ 香草 / 蜂蜜 / 傳統 100g ] 鵪鶉髀, 鵪鶉胸, 免治鵪鶉肉相信一直關注小朋友成長健康嘅家長們都唔會陌生，講到如何烹調真係絞盡腦汁, 其實澳洲同法國嘅飲食文化 鵪鶉未算係主要食材但針對健康特別生酮飲食就係一種主流食材。因為低脂High Protein 澳洲Rannoch 農場去年獲得墨爾本及悉尼F&B大賽冠軍 不但農場出品食材 獲得高評價，佢哋餐飲部來頭亦唔少嘢。 店長用咗半年 爭取合作直接引入高評價產品畀Bravo 率先同大家分享 富有澳洲獨特風味 " 鵪鶉漢堡 " [ 香草 / 蜂蜜 / 傳統底味 ] 半預製雙重獨立包裝真空, 完美保留澳洲嘅原味道 Bravo Team 收到貨 當然馬上進行上市前試食， 每塊大概一個成人手掌大, 約1.5 cm厚, 解凍後用氣炸鍋180度15分鐘 : 香草味 : 口感結實入口味道好似食緊地中海烤肉捲集合多種香草味道獨特風味又不失鵪鶉肉原有味道 啲肉汁起個口度𠺘下𠺘下 **店長認為 : 可用煎Pan 加適量牛油兩邊煎至金黃色加點酸酸地嘅醬就Perfect 蜂蜜味 : 一啖咬落去感覺未算結實 蜂蜜味濃可能因鵪鶉肉汁有少少偏甜加蜂蜜後鵪鶉原味道有啲混亂分唔開 **店長認為 : 用煎Pan加適量牛油 打碎放入意粉及適量茄膏, 小朋友食到甜甜地 一定津津樂道 傳統底味 : 先解釋一下乜嘢叫底味 底味就係用鹽適量調味方便廚師出餐用。講返傳統底味就係根據澳洲喜好調配，起初感覺有點濃就好似喺老麥叫個Burger淨係食burger唔食配菜唔食包!! 其實個配方係針對漢堡包 **店長認為 : 不妨可以去麥當勞 簡簡單單買魚柳包拎走魚柳換burger食

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