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真。Bravo

香港製 - 花雕醉蝦 [ 餐飲裝 / 1.5斤 / 15-18本 ]

份量

數量

簡介

+ 香港製造🇭🇰 醉蝦係杭州菜一個特色，宜家係上海菜館都越來越少見，記得兒時去上海菜館，大人有時都會叫呢味餸，廚師一般會係客人面前，將生猛的蝦直接倒入玻璃，再加入花雕酒同配料，焗3-4個字先開始煮。 呢次多得廚神工房幫手，再次推介俾大家呢一味歷史悠久的菜式， 因為真係會食上癮，我哋今次我哋唔做零售包裝，只做業務裝，一包1磅，約15-18隻。為保持鮮味，建議連袋隔水蒸5分鐘就食得。 無辦法唔由蝦頭開始講起，蝦頭大大隻，約成人手指公咁大，吮一吮，入面有適量蝦膏，加上花雕長時間醃製，味道鮮甜。蝦身約有四節手指咁長，喜出望外的係，搣走蝦殼之後，蝦肉都仲有淡淡花雕香味，肉質彈牙結實，非常好味。

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