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西班牙 ▪ Malvasia ▪ 生 ▪ 油鴨脾 [ 420g / 1 本 ] Duck Confit

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+ 西班牙 ▪ Malvasia ▪ 生 ▪ 油鴨脾 [ 420g / 1 本 ] Duck Confit 西班牙的油鴨脾（Pato a la Naranja）Keto飲食中可進行調整，以降低碳水化合物攝入： # Keto風味油鴨脾食譜 材料： - 整隻鴨（約400G） - 2個橙（橙皮）+ 少量橙汁 - 2-3 蒜碎 - 適量迷迭香 - 適量百里香 - 適量鹽 / 黑胡椒粉 - 橄欖油 **準備鴨肉**： 將鴨肉沖洗用廚紙擦幹。用鹽、黑胡椒、迷迭香和百里香均勻調味。 1. 加橄欖油，煎鴨脾 [ 皮下 ]，煎至表皮金黃。 **製作醬汁**： 2. 取出鴨脾，將蒜放入PAN炒，加橙皮和少量橙汁，略微煮沸。 3. 將鴨脾回PAN，蓋上蓋，用小火燉煮約20-30分鐘。 4. 配低碳水化合物配菜如蒸蔬菜 / 花椰菜。 這製作油鴨脾能保持傳統西班牙風味，並符合Keto飲食要求。
#KETO

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